| Surface de la parcelle en hectare | 0,191 |
|---|---|
| Altitude | 270 à 285m |
| Exposition | Est à Sud Est |
| Classification | Village |
| Cépage | Pinot Noir |
| Date de plantation | 1974 et 1987 |
| Date de vendange | 15/09/2023 |
| Durée de l’élevage en mois | 16 |
| Degré alcoolique | 14% |
| % fût neuf | 0% |
| Date de mise en bouteille | 12/05/2025 |
| Nombre de bouteilles produites | 436 |
Domaine Evenstad
Chambolle-Musigny 2023
Non disponible en ligne
Bouteille 75cl
Note de dégustation
Cette cuvée résulte de l’assemblage de deux climats distants de quelques dizaines de mètres l’un de l’autre. “Derrière le Four” au sol argilo-calcaire profond amène du volume et de la minéralité à la cuvée, alors que les calcaires de la parcelle “Les Echezeaux” lui confère sa délicatesse et son élégance si particulières à l’appellation.
Le Climat
Cette cuvée résulte de l’assemblage de deux climats distants de quelques dizaines de mètres l’un de l’autre. “Derrière le Four” au sol argilo-calcaire profond amène du volume et de la minéralité à la cuvée, alors que les calcaires de la parcelle “Les Echezeaux” lui confère sa délicatesse et son élégance si particulières à l’appellation.
Le Millésime
L’hiver est doux, mais l’alternance de périodes douces et fraîches ralentit le cycle de la vigne et le débourrement n’interviendra que fin mars – début avril. Le gel de printemps épargne nos vignes et les premières fleurs apparaissent fin mai. Une première vague de chaleur survient début juillet, puis un deuxième pic entre le 10 et le 25 août qui retarde la véraison. Au Château de la Crée, les vendanges débutent le 3 septembre dans des conditions estivales. 2023 signe un deuxième millésime consécutif où volume et qualité sont au-dessus de la moyenne. Le chardonnay atteint sa pleine maturité tout en conservant une belle fraîcheur. Le pinot noir quant à lui montre une grande richesse aromatique.