| Surface de la parcelle en hectare | 0,34 |
|---|---|
| Altitude | 240m |
| Exposition | Est |
| Classification | Village |
| Cépage | Pinot Noir |
| Date de plantation | 35 ans |
| Date de vendange | 16/09/2023 |
| Durée de l’élevage en mois | 16 |
| Degré alcoolique | 14 |
| % fût neuf | 25 |
| Date de mise en bouteille | 13/05/2025 |
| Nombre de bouteilles produites | 1182 |
Domaine Evenstad
Chambolle Musigny 2023
« Les Condemennes »
Non disponible en ligne
Bouteille 75cl
Note de dégustation
Le nez est très expressif sur la fraise (fraise écrasée, confiture de fraise) avec des notes de cuir. La bouche est précise, aérienne et mentholée. Les tannins sont d’une grande finesse avec au palais une belle harmonie entre volume et velouté ainsi qu’une longue finale !
Le Climat
Exposée vers l’orient, sur la partie basse de l’appellation, la vigne est plantée sur des sols composés de calcaire de prémeaux décomposé et d’argile riche en fer du cône de déjection de la combe d’Ambin.
Ce sol particulièrement drainant produit des vins denses et soyeux d’une grande délicatesse.
Le Millésime
