| Surface de la parcelle en hectare | 0.3513 |
|---|---|
| Altitude | 250m |
| Exposition | Est |
| Classification | Village |
| Cépage | Pinot Noir |
| Date de plantation | 58 ans |
| Date de vendange | 02/09/2022 |
| Durée de l’élevage en mois | 12 |
| Degré alcoolique | 13.5% |
| % fût neuf | 33% |
| Date de mise en bouteille | 20/02/2024 |
| Nombre de bouteilles produites | 908 |
Domaine Evenstad
Côte de Nuits-Villages 2022
« Grandes Vignes »
70,00 €
Bouteille 75cl
Note de dégustation
Une aromatique complexe, qui exprime des notes de fruits des bois accompagnées de nuances de pain grillé. La bouche, fraîche et ample, révèle un bel équilibre, tandis que les tanins supportent la longueur impressionnante de ce vin. Structuré et précis, il se marie parfaitement avec des grillades ou avec l’agneau pascal.
Le Climat
Au sud de la Côte de Nuits, sur la commune de Comblanchien, le climat » les Grandes Vignes » se situe sur la section haute du côteau et fait face à l’Est.
Le sol d’argiles maigres reposant sur du calcaire de Comblanchien confère fraîcheur et structure à cette cuvée.
Le Millésime
2022 signe un millésime de très grande qualité avec des volumes retrouvés.
Après un hiver doux et sec le démarrage du cycle est précoce. Épargné par le gel d’avril, le printemps chaud accélère la croissance végétale, favorisant une floraison précoce et une nouaison optimale. Après un hiver et un printemps très secs, les pluies de fin juin arrivent à point nommé. L’été, chaud et parfois caniculaire, favorise une bonne maturation malgré quelques signes de stress hydrique.
Les pluies de mi-août se révèlent cruciales avant un ensoleillement constant jusqu’aux vendanges qui démarreront pour nous le 25 août en Côte de Beaune et le 2 septembre en Côte de Nuits.
