| Surface de la parcelle en hectare | 0.8173 |
|---|---|
| Altitude | 240m |
| Exposition | Est |
| Classification | Village |
| Cépage | Pinot Noir |
| Date de plantation | 1929 |
| Date de vendange | 14/09/2023 |
| Durée de l’élevage en mois | 16 |
| Degré alcoolique | 13,5% |
| % fût neuf | 30% |
| Date de mise en bouteille | 13/05/2025 |
| Nombre de bouteilles produites | 3248 |
Domaine Evenstad
Nuits-Saint-Georges 2023
« Longecourts Vieilles Vignes 1929 »
Non disponible en ligne
Bouteille 75cl
Note de dégustation
Le nez intense révèle des arômes de fruits noirs, de tabac blond et de sous bois. L’attaque est franche. La bouche juteuse et profonde est portée par une belle trame tannique. l’équilibre de la puissance et de la fraicheur mène à une finale persistante et rafraichissante.
Un vin remarquablement digeste qui sera aussi vieillir en cave.
Le Climat
Situé au Sud de l’appellation, la parcelle exposée au levant présente un sol brun de nature très argileuse à faible pierrosité, terroir riche, frais et profond.
La cuvée « Vieilles Vignes » issue de la parcelle plantée en 1929 nous offre un vin rare et profond.
Le Millésime
L’hiver est doux, mais l’alternance de périodes douces et fraiches ralentit le cycle de la vigne et le débourrement n’interviendra que fin mars début avril. Le gel de printemps épargne nos vignes et les premières fleurs apparaissent fin mai. Une première vague de chaleur survient début juillet, suivi d’un deuxième pic de température entre le 10 et le 25 août qui ralentit la véraison.
Au Domaine Evenstad, les vendanges débutent le 7 septembre dans des conditions estivales. 2023 signe un deuxième millésime consécutif où volume et qualité sont au-dessus de la moyenne. Le chardonnay atteint sa pleine maturité tout en conservant une belle fraicheur. Le pinot noir quant à lui montre une grande richesse aromatique.