| Surface de la parcelle en hectare | 0.7ha |
|---|---|
| Altitude | 260m |
| Exposition | Est |
| Classification | Villages |
| Cépage | Chardonnay |
| Date de plantation | 2018 |
| Date de vendange | 04/09/2022 |
| Durée de l’élevage en mois | 12 |
| Degré alcoolique | 13% |
| % fût neuf | 20% |
| Date de mise en bouteille | 05/02/2024 |
| Nombre de bouteilles produites | 5360 |
Château de la Crée
Santenay Blanc 2022
« En Foulot »
55,00 €
Bouteille 75cl
Note de dégustation
Ce vin blanc se distingue par un nez délicat, où des notes florales se mêlent à des arômes de fruits mûrs. En bouche, sa fraîcheur et son équilibre révèlent des nuances de fleurs blanches et de fruits à noyau, qui rendent ce vin très digeste.
Le Climat
Au Sud de la route des Grands Crus se trouve l’appellation Santenay. Sur ce terroir aux reliefs marqués, la parcelle « En Foulot » se niche dans une combe orientée à l’est.
A proximité d’un cours d’eau et moins exposée au soleil, elle offre un climat plus frais, où la maturité se mérite. Cette vigne donne naissance à un Chardonnay tendu et délicat, porté par la minéralité et la fraîcheur du lieu.
Le Millésime
2022 signe un millésime de très grande qualité avec des volumes retrouvés.
Après un hiver doux et sec le démarrage du cycle est précoce. Épargné par le gel d’avril, le printemps chaud accélère la croissance végétale, favorisant une floraison précoce et une nouaison optimale. Après un hiver et un printemps très secs, les pluies de fin juin arrivent à point nommé. L’été, chaud et parfois caniculaire, favorise une bonne maturation malgré quelques signes de stress hydrique.
Les pluies de mi-août se révèlent cruciales avant un ensoleillement constant jusqu’aux vendanges qui démarreront pour nous le 25 août en Côte de Beaune et le 2 septembre en Côte de Nuits.
