| Surface de la parcelle en hectare | 1.62 |
|---|---|
| Altitude | 250m |
| Exposition | Sud |
| Classification | Premier Cru |
| Cépage | Chardonnay |
| Date de plantation | 2006-2020 |
| Date de vendange | 05/09/2023 |
| Durée de l’élevage en mois | 12 |
| Degré alcoolique | 13,5% |
| % fût neuf | 25% |
| Date de mise en bouteille | 18/03/2025 |
| Nombre de bouteilles produites | 10 081 |
Château de la Crée
Santenay Premier Cru Blanc 2023
« Gravières »
Non disponible en ligne
Bouteille 75cl
Note de dégustation
Nous voilà en présence d’une belle expression du millésime sur le Climat des Gravières. Le nez d’agrume et de fruits blancs dévoile aussi des notes florales et de pierre à fusil.
La bouche vive et ample est très harmonieuse. Elle conduit à une finale sapide et rafraichissante ou persistent des notes minérales et citronnées.
Le Climat
En entrant dans la vallée de la Dheune, la Côte de Beaune prend progressivement une exposition Sud. Sur le climat 1er cru les Gravières, les vignes sont plantées à mi-côteau, face au sud. la parcelle bénéficie d’un sol composé de marnes et d’éboulis caillouteux issus du Jurassique supérieur. On retrouve également des marnes blanches sur la partie haute de la parcelle, où sont plantés nos pieds de chardonnay.
Le Millésime
L’hiver est doux, mais l’alternance de périodes douces et fraiches ralentit le cycle de la vigne et le débourrement n’interviendra que fin mars début avril. Le gel de printemps épargne nos vignes et les premières fleurs apparaissent fin mai. Une première vague de chaleur survient début juillet, suivi d’un deuxième pic de température entre le 10 et le 25 août qui ralentit la véraison.
Au Château de la Crée les vendanges débutent le 3 septembre dans des conditions estivales. 2023 signe un deuxième millésime consécutif où volume et qualité sont au-dessus de la moyenne. Le chardonnay atteint sa pleine maturité tout en conservant une belle fraicheur. Le pinot noir quant à lui montre une grande richesse aromatique.