| Surface de la parcelle en hectare | 1 |
|---|---|
| Altitude | 250m |
| Exposition | Sud |
| Classification | Premier Cru |
| Cépage | Pinot Noir |
| Date de plantation | Avant 1960-2005 |
| Date de vendange | 06/09/2025 & 10/09/2025 |
| Durée de l’élevage en mois | 14 |
| Degré alcoolique | 13,5% |
| % fût neuf | 25% |
| Date de mise en bouteille | 20/05/2025 |
| Nombre de bouteilles produites | 3885 |
Château de la Crée
Santenay Premier Cru Rouge 2023
« Gravières »
Non disponible en ligne
Bouteille 75cl
Note de dégustation
Sa robe rubis intense annonce un vin de caractère. Au nez, il s’ouvre sur des arômes de petits fruits rouges frais comme la groseille ou la cerise, ainsi que des notes épicées et de sous bois. En bouche, l’attaque est franche, les tanins souples et les fruits croquants. Sa fraicheur lui confère une belle énergie et une longueur remarquable. Elle équilibre la puissance et la richesse du vin qui reste délicieusement digeste.
Le Climat
Le Climat « Gravières », classé en Premier Cru, est situé à l’est du village de Santenay. Exposée plein sud et plantée en Pinot Noir, la parcelle bénéficie d’un sol composé de marnes et d’éboulis caillouteux issus du Jurassique supérieur.
Dans le sud de la Côte de Beaune, l’appellation Santenay est reconnue pour ses vins rouges dont les « Gravières » qui sont des vins puissant, à la structure affirmée et un jolie bouquet aromatique.
Le Millésime
L’hiver est doux, mais l’alternance de périodes douces et fraiches ralentit le cycle de la vigne et le débourrement n’interviendra que fin mars début avril. Le gel de printemps épargne nos vignes et les premières fleurs apparaissent fin mai. Une première vague de chaleur survient début juillet, suivi d’un deuxième pic de température entre le 10 et le 25 août qui ralentit la véraison.
Au Château de la Crée les vendanges débutent le 3 septembre dans des conditions estivales. 2023 signe un deuxième millésime consécutif où volume et qualité sont au-dessus de la moyenne. Le chardonnay atteint sa pleine maturité tout en conservant une belle fraicheur. Le pinot noir quant à lui montre une grande richesse aromatique.