| Surface de la parcelle en hectare | 0.3204 |
|---|---|
| Altitude | 250m |
| Exposition | Pente douce exposée Est |
| Classification | Premier Cru |
| Cépage | Pinot Noir |
| Date de plantation | 66 et 29 ans |
| Date de vendange | 02/09/2022 |
| Durée de l’élevage en mois | 12 |
| Degré alcoolique | 13% |
| % fût neuf | 40% |
| Date de mise en bouteille | 01/03/2024 |
| Nombre de bouteilles produites | 1451 |
Domaine Evenstad
Chambolle-Musigny Premier Cru 2022
« Les Lavrottes »
Bouteille 75cl
Note de dégustation
Un nez intense et vibrant sur de petites baies rouges et de pivoine annonce une bouche ample et juteuse. La puissance du vin est canalisée par sa belle trame tannique. Sa richesse et l’élégance de sa texture en font un parfait représentant de l’appellation. Sa finale sapide, à la persistante des vins d’exception, est déjà dotée d’un bel équilibre. Il offre un grand potentiel de garde, mais pourra aussi être apprécié dans sa jeunesse.
Le Climat
Sur le coteau, juste en dessous du Grand Cru Les Bonnes Mares, se situe le Premier Cru « Les Lavrottes ». La vigne est plantée sur une pente douce qui fait face à l’orient.
Son nom fait référence à son sol argilo-limoneux peu profond, riche en chailles, sur un sous-sol essentiellement calcaire, qui donne naissance à des vins élégants d’une rare intensité.
Le Millésime
2022 signe un millésime de très grande qualité avec des volumes retrouvés.
Après un hiver doux et sec le démarrage du cycle est précoce. Épargné par le gel d’avril, le printemps chaud accélère la croissance végétale, favorisant une floraison précoce et une nouaison optimale. Après un hiver et un printemps très secs, les pluies de fin juin arrivent à point nommé. L’été, chaud et parfois caniculaire, favorise une bonne maturation malgré quelques signes de stress hydrique.
Les pluies de mi-août se révèlent cruciales avant un ensoleillement constant jusqu’aux vendanges qui démarreront pour nous le 25 août en Côte de Beaune et le 2 septembre en Côte de Nuits.